Ẩm thực Nhật Bản độc đáo ra sao?

0
211

Nhật Bản là một trong những đại diện của nền ẩm thực phương Đông. Những món ăn ở đây thực sự đã bao trùm  toàn bộ gia trị của khu vực. Ngày nay, ẩm thực Nhật không chỉ được biết đến với nhiều món ăn đậm chất truyền thống mà là còn sự giao hòa giữa hai khu vực Á – Âu. Trong bài viết ngày hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về sự giao thoa văn hóa Á – Âu trong nền ẩm thực Nhật Bản cùng Ussinavietnam.vn, sẽ có nhiều điều khiến bạn đọc bất ngờ đấy.


>>> Xem thêm : những nơi cầu hôn lãng mạn – ẩm thực của Nhật Bản liên quan tới các quốc gia nào?


Trong ẩm thực Nhật Bản, người ta thường sử dụng nguyên liệu chính là rau củ, hải sản. Điều này bắt nguồn từ sâu trong lịch sử hình thành và phát triển của đất nữa này. Theo lịch sử, chúng ta có thể thấy rằng họ là một quốc gia được nhiều đảo hợp thành và có một thời gian dài bị cô lập giữa bốn bề là biển. Chính vì thế mà việc nấu ăn chủ yếu dựa trên nguồn có sẵn từ biển và rau củ trên đất liền.



Phật giáo và Đạo giáo – hai luồng tư tưởng có nguồn gốc từ các nước châu Á cũng đã tác động không nhỏ tới nền ẩm thực Nhật Bản. Trong hai đạo này, tư tưởng luôn đề cao tới sự tinh khiết, tự nhiên. Chính vì thế người nhật rất chú trọng trong cách chế biến món ăn và lựa chọn nguyên vật liệu, làm sao cho giữ được những tinh chất, dưỡng chất từ thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho con người.


Ẩm thực Nhật có 4 triết lý chính là hương vị thuần túy, nguyên liệu tươi ngon, cân bằng dinh dưỡng và vẻ đẹp tự nhiên luân chuyển 4 mùa. Đây cũng là điều đã góp phần tạo nên những món ăn vô cùng độc đáo, chế biến tỉ mỉ và có lợi cho sức khỏe được cả thế giới công nhân.


Nhiều người hẳn đã từng nghe nói tới món ăn mì Udon nổi tiếng trứ danh của người Nhật. Từ nguyên liệu đầu tiên là bột mì, muối, nước, được trộn đều với nhau. Nhào nặn thật kỹ, tạo ra những sợi mì dai, mềm và màu trắng đục đặc trưng. Sau đó chúng sẽ được thả vào nước dùng có hương liệu nước tương, rượu mirin, dashi. Nhờ thế mà nếm vào sẽ cảm thấy thơm và ngọt thanh.


Cà ri là một món ăn có nguồn gốc từ các nước Ấn Độ (một đất nước phương Đông)với sự hòa quyện của rất nhiều gia vị khác nhau. Sở dĩ chúng được xếp vào Yoshiko vì được đưa vào nhật bản thông qua sự nhập cư của người Anh. Món ăn được tạo nên ở đây đó chính là Kaire Raisu – sự kết hợp giữa cơm và cà ri. Món ăn này thực sự rất nổi tiếng ở nhật với nhiều chuỗi nhà hàng, cửa tiệm chuyên phục vụ cơm cà ri.


>>> Xem thêm : các nhà hàng trên landmark 81 – Nét Á – Âu trong ẩm thực Nhật bản

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.